Humedad en el frente.

Se quejan los periodistas deportivos y en especial los que informan desde el Santiago Bernabeu (que lo sufren cada dos semanas) de tener los pies mojados. Pero la táctica, Mouriño sigue aplicándola paradójicamente antes y después de los partidos: quejido tras llanto, llorar tras quejarse. Sólo (con acento, lo siento por él) sabe buscar excusas y culpables y tratar de tener todo controlado, y digo todo. Todo debe estar bajo control y under pressure, Queen dixit, de sus declaraciones previas y/o posteriores, manejos, intenciones... Y por seguir quejándose, ahora se lamenta de que lo tiene que hacer solo (sin acento, lo siento por él).

Primero fueron Casillas y Cristiano Ronaldo y como no, por el más antiguo de los motivos: por una mujer. Vistámoslo de falta de cariño y compañerismo. Y ahora el entrenador ataca al director general. ¿Quién manda más? ¿Quién debe mandar? ¿Quién controla al controlador? "Contra el vicio de pedir, la virtud de no dar" apunta el argentino. "Yo quiero esto y lo otro y contigo no hablo" señala el portugués y en rueda de prensa solicita una entrevista con el presidente. Cosas veredes...

Pues eso ¡el Madrid quejándose de los árbitros! y en el medio de todas estas guerras intestinas (que no intestinales, por mucha gente que lo diga. No sabemos si alguien de ese club padece de ahí) el único que cae es un caballero de 75 años víctima de, ya se lo imaginan, fuego amigo.

Difícil solución tiene Florentino Pérez, poco amigo de tomar decisiones (ver resaca clasica, 30/11/10 en este blog) aunque la balanza se está inclinando, en principio, hacia el míster. O corrige todo esto o compra serrín. Gracias.

Vaya a Dolid (II. El lechazo)

Dicen los entendidos, los especialistas, los puristas de esto llamado gastronomía que existe un triángulo para el lechal cuyos vértices serían Peñafiel (Valladolid), Aranda de Duero (Burgos) y Sepúlveda (Segovia). Pues en el primero estuve y lechazo comí, a fe mía.

Me recomendó una amabilísima señora de una panadería-pastelería que fuera a El Corralillo (Corralillo, 9) y acertamos: ella en el consejo, que yo a Vd. aquí le transmito, y yo en ir. Te atiende un joven cargado de simpatía y con tanta pasión por la vida como por los toros, donde José Tomás es Dios y Morante el Papa, o algo así. Los entrantes son queso y jamón (el primero es excelente, el segundo no lo probé así que no me pronuncio) y el plato es lechazo en leña de sarmiento. Ole el lechazo, ole. Les aseguro que con aquel cuarto, en lechacero me convertí. Vayan, vayan allí cuando estén en Peñafiel.

Salgamos del triángulo y volvamos a la capital del artículo. A 15 km. de la ciudad pucelana está Boecillo, un pueblo con antiguas bodegas excavadas que hoy sirven de restaurantes. La referencia es El yugo de Castilla, "!pero pagando eh, pagando!" que diría el catalán del chiste y sirve de punto de atracción para las otras. Una pareja joven acaba de coger este verano La abuela y hay que ir. Excelente atención y calidad en los productos. Pincho de lechazo conocí y caté aquí. Charlando con ellos nos informaron que el pueblo fetén para el lechazo es Sacramenia. ¿A que no saben en que zona está?

Nota: Bendita y sabia sea la naturaleza que me puso el gusto en la boca y el Ribera de Duero en la tierra del lechazo. Me acordaré para siempre del lechazo... y de su abuela, la madre del cordero.

Vaya a Dolid (I. Urueña)

"Villa del libro". Medieval. Obligada visita para pasear y entrar en tiendas, museos y sobre todo, por supuesto, librerías. Recomiendan ver http://latabernadellibrero.com/

Vale, y mucho, la pena la juguetería tradicional Oriente 9. Tenga la edad que tenga, volverá a su niñez, y algo de allí se llevará. Además, están muy involucrados con Comercio Justo, con los disminuídos http://www.fundacionmusicabierta.org/, etc.

De las librerías, con plural de modestia entramos en la Alejandría y en El Rincón Escrito, pequeña, muy pequeña pero llena de libros, cariño y atención. Ahí nos hablaron de la taberna del librero, de los navegantes del palomar http://www.quadraquinta.org/losnavegantesdelpalomar/index.html y de los numerosos proyectos que tuvieron, tienen y desarrollan por toda España. ¿Uno? El fomento de la lectura en los colegios e institutos.

¿Y para comer? Cualquiera, están todos por un estilo en cuanto a calidad e igualados en el precio: 13 €. Quien esto escribe lo hizo en Pago de Marfeliz, muy buena comida casera. Muy ricas las patatas a la importancia y evitable el conejo, sobre todo si el primero fue el anterior, sería redundar en sabor y olor, como aquél que iba a la vendimia y llevaba uvas para el postre. Exquisitos los postres, tanto la mousse de chocolate como la cuajada con miel por poner un ejemplo.

Y a la entrada del pueblo está la bellísima ermita de Nuestra Señora de la Anunciada, una joya del románico del siglo XII (tres últimas fotografías)

Resaca clásica

¡Pues menudo fin de semana que tuvo Laporta! Le duró hasta el lunes por la noche... si no sigue. Consigue cuatro escaños en el parlamento catalán, se sienta a ver el clásico y... no fueron cuatro, no. Sonriente, tremendamente feliz estiró el brazo y con la mano bien abierta, los dedos estirados y separados alcanzó una Mou 5 estrellas para brindar, aún no sabemos por qué más.

Estamos viviendo algo histórico. No nos damos cuenta porque estamos inmersos en el día a día, porque el hoy mata al ayer y en el fútbol de nada sirve lo conseguido si no ganas. Pero de este Barcelona se hablará ¡y mucho! para siempre. Superó con creces al Dream Team, ya lo comparan (y muchos por encima) al Milán de Sachi, etc. Y precioso el gesto de Guardiola recordando a Cruyff y a Rexach ¡a los dos! tras la victoria.

Puente aéreo. ¿Para eso ficharon a un hombre de diez millones de euros anuales? O más si le sumamos los variables. ¿Para eso, lo de ayer? Lean lo siguiente:

http://www.economiadigital.es/es/notices/2010/10/a_florentino_perez_se_le_escapa_que_mourinho_cobra_15_millones_14304.php

Cinco mentarios.

Intenta jugar de la única forma que sabe, quiere jugar como el Inter con los jugadores del Madrid, no apostó en ningún momento (ni de inicio) por el partido, prefirió aguantar, esperar a ver que hacía el Barcelona. Y el Barça hizo, ¡vaya si hizo!

Pero se delegan las funciones, no las responsabilidades. Alguien habrá echado a Pellegrini (96 puntos y 102 goles) y traído a Mourinho, y al igual que Fray Luis de León, decíamos ayer (16/5/9 en este blog) que ahí siguen D. Florentino, Jorge Valdano... el otro y no sé quien tiene moto,... y seguirán. Gracias.

Día internacional contra la violencia de género

A una mujer no se le pega ni con el pétalo de una rosa

Vamos a fastidiar

¿Han visto el penalti que le señalaron en contra al Mallorca por manos de Martí en La Romareda? ¿El penalti que le pitan a Piqué (segunda amonestación) en Getafe? Créanselo porque sí, son penas máximas por manos voluntarias ambas. Esto no:

Puestos a molestar, ¿saben cuánto hace que un equipo no gana dos veces seguidas la Copa de Europa? ¡Veinte! El Milán ¿La anterior ocasión? ¡Treinta! ¡¡¡El Nottingham Forest!!! De ahí para atrás era más fácil que ese hecho se produjera. Se está haciendo muy difícil que un equipo repita título, ¿verdad?. ¿Y aquello del villarato? Que lejos queda, y eso que fue el año pasado.

La foto anterior tiene que dolerle y mucho a Rosendo, pues hagámosle caso. Locos por incordiar: ayer el Madrid ganaba sólo 1-0 al Murcia (0-0 en la ida), esto no es fuera de juego:

porque Sergio Ramos no interviene en la jugada ni interrumpe ni tapa la visión del portero, pero encamina y aclara la eliminatoria.

Tirando a joder, las lesiones de Gabi Milito, ¿alegrarán a alguien en el Madrid?

Pero no me hagan caso, igual no es cierto nada de esto, sólo lo hice por importunar. Gracias.

Maruja Torres

No sé si tuvieron ocasión de leer el artículo que esta escritora nos regaló el 4-11-10 en El País. Se lo recomiendo y aquí les dejo el enlace:

http://www.elpais.com/articulo/ultima/Papa/elpepiult/20101104elpepiult_1/Tes

Y aprovechando que por Barcelona pasa el Llobregat, éste es su blog:

http://www.marujatorres.com/

¡Qué lo disfruten!

I had a dream

O una pesadilla, no sé lo que fue. Veía la televisión y Urdaci sonriendo decía que Aznar había sido nombrado presidente de un consejo sobre el cambio climático (raro el sueño, ¡eh!). En deportes, un equipo italiano, el Milán creo que era, perdía dos puntos en el minuto 90 (imposible el sueño, ¡eh!) y una risueña Sara Carbonero afirmaba que el Madrid remontaba y sacaba varios partidos adelante con demostraciones de garra.

Por suerte, el sueño acabó al despertarme. Por desgracia, para ir a trabajar.

¿Lo bueno? Lo que Ángeles me dijo hace muchos años: los sueños que recuerdas no se cumplen. ¿Lo malo? La sensación que me dejó esta pesadilla, o sueño, no sé lo que fue.

Bacalao "a la" Teresa

Ponemos a dorar un diente de ajo picado en aceite (¡de oliva, por supuesto!) caliente y cuando empiece a "bailar", a coger colorcillo, ponemos encima media cebolla picada (o una si es pequeña), tapamos.
En un vaso de batidora metemos un tomate maduro, un diente de ajo partido por la mitad, sal, un buen chorro de aceite (¿dije ya que de oliva?), uno más pequeño de vinagre (de Jerez, p.ej.) y un trocito de una guindilla picante, batimos bien. (Nota: puede que necesite medio vaso de agua para aligerar y que se mezcle bien todo).
Cuando la cebolla esté bien pochada, una cucharadita de harina y removemos rápido para cocinarla. Ahora subimos el fuego y podemos echar un poco de vino blanco (del bueno, del que te vas a tomar con este platazo) e integramos todo. Si los guisantes no están cocidos con antelación los echamos ahora (si son de bote, comprados, etc... después, al final junto con el pescado), echamos aquel "gazpacho" del vaso batidor pasándolo por el chino, tapamos y dejamos hacer a fuego medio. No van a necesitar mucho tiempo los guisantes para estar listos, y tapados como decíamos ¡menos!, además de ganar tiempo y dinero.

Salpimentamos unas buenas rodajas de bacalao fresco, dejando a su elección y gusto el grosor y número de éstas. No estuvo nada mal, créanme, estos cortes para dos personas.

Incorporamos el pescado, un movimiento sexy para que coja salsa. Tapamos y dejamos poco tiempo, muy poco, quizá lleguen tres minutos. Por favor, háganme muy poco el pescado, porque si se pasa... mortis calavera (¡grande Sergio Fernández!). Le damos la vuelta, tapamos y apagamos el fuego. Mientras preparamos la mesa es posible que ya esté listo para emplatar.

Para rematar la faena, si quiere, perejil picado. ¡Qué aproveche!. Gracias

Aclaración

El Comité de Apelación retira la tarjeta y la multa a Callejón. Primero la hago y si no gusta...