Tableta de turrón de Jijona 125 gr. de nata líquida
3 yemas y 3 claras de huevo
Trocear el turrón y batir junto con la nata y las yemas hasta que esté bien triturado.
Batir con unas varillas las claras hasta montarlas a punto de nieve.
Mezclar lentamente y sin batir, las claras con la masa de turrón obteniendo una mousse suave.